Södermalm, Stockholm : falaises, cocktails et l'île la plus pleine d'opinions de la ville

Un soir en semaine à Nytorget, des adolescents font du skate devant les marches de l'église tandis que la terrasse d'Urban Deli se remplit de gens partageant une bouteille de vin orange. Södermalm est l'île la plus escarpée de Stockholm, découpée par des falaises et un réseau de rues ouvrières du XVIIIe siècle, et elle anime la scène gastronomique et nocturne la plus affirmée de la ville depuis que le quartier s'est embourgeoisé après son passé de dockers.

Ce qui fait la renommée de Södermalm

Södermalm s'annonce par son relief autant que par son adresse. C'est un affleurement de granit surgi de l'eau, un lieu où la platitude cède la place aux escaliers, aux sentiers de falaises et aux montées qui vous font prendre conscience de votre propre rythme. Cette géographie a façonné l'île à l'époque où elle était encore ouvrière et industrielle — dockers, imprimeurs, petites usines — et cela se voit encore dans la trame des rues. D'étroites maisons ouvrières en bois sont coincées entre des immeubles de rapport. D'anciens noms évoquent des fonderies de goudron et des corderies. Même les bâtiments qui abritent aujourd'hui le capital culturel du quartier portent la mémoire du travail dans leurs murs.

La réputation de l'île, cependant, ne tient pas seulement au paysage. Södermalm est l'endroit où Stockholm a appris à avoir faim avec intention. Autour de Nytorget, SoFo et Hornstull, la scène culinaire est devenue si dense qu'une semaine ici peut donner l'impression de goûter tout le tempérament de la ville : un soir dans une brasserie fondée en 1733, un autre dans un bar à vin naturel de trois tables, un autre dans une salle où les cocktails sont aussi soignés que le menu. L'essentiel n'est pas une destination unique mais la concentration pure de bons endroits — le sentiment qu'à presque chaque coin de rue, on peut trouver un repas mémorable.

SoFo, les pâtés de maisons au sud de Folkungagatan, est l'expression la plus claire de ce changement. Son nom fait délibérément écho à SoHo, et il est né du même moment des années 1990 où les ateliers bon marché ont commencé à se remplir de jeunes créateurs et de revendeurs d'occasion. Aujourd'hui, c'est toujours le moteur commercial et de culture vintage de l'île, un quartier de friperies, de petits ateliers et de magasins ouverts tard qui semble encore plus convivial que luxueux. Le dernier jeudi de chaque mois, l'ensemble se prolonge en soirée, avec des boutiques ouvertes jusqu'à 21 heures et des rues qui se transforment brièvement en fête bien éclairée.

La carte sociale de Södermalm a encore des contours. Autour de Nytorget et SoFo, la foule est plutôt jeune, soucieuse du style et proche des métiers de la restauration et du design. À l'ouest, autour de Hornstull et Zinkensdamm, l'ambiance est plus décontractée et plus étudiante, avec Tjoget qui attire des buveurs de toute la ville. En haut des falaises au-dessus de Slussen et le long de Fjällgatan, l'ambiance est plus calme et plus âgée, avec des touristes qui arrivent au coucher du soleil pour la vue sur Gamla Stan. Pourtant, tout reste accessible à pied, et c'est peut-être le luxe le plus discret de l'île : vous pouvez traverser Södermalm d'un bout à l'autre en moins de quarante minutes sans jamais penser à prendre un taxi.

Où manger et boire

Si vous voulez l'âme ancienne de Södermalm, commencez par Pelikan sur Blekingegatan. Fondée en 1733 et à cet emplacement depuis 1931, c'est la grande brasserie de l'île, avec ses boiseries, son bar qui ferme tard et un menu qui rend la cuisine suédoise maison robuste et spécifique plutôt que nostalgique. Commandez du gubbröra — œufs et anchois fouettés — et des boulettes de viande à la sauce crème, et vous comprendrez pourquoi cet endroit reste la référence dès que l'on demande quel goût avait le vieux Söder.

Autour de Nytorget, le rythme change. Ponti au Nytorget 13D est un bistrot qui fusionne Florence et Los Angeles en une seule salle, avec une salle à manger moutarde et bleu divisée en zones animées et plus calmes. On y sert des cocktails au vermouth et à l'amaro, quelques pizzas et un menu complet en trois plats, ce qui donne moins l'impression d'un concept que d'une humeur cosmopolite traduite en dîner. Quelques portes plus loin sur Skånegatan, Ottocento est le genre de bar à vin où l'on entre sans réservation et qui récompense la flânerie plutôt que la planification. Attenant à 800 Grader Slice, il propose une carte de vins naturels et de petites assiettes que l'on peut commander jusqu'à composer un dîner, généralement pour environ 650 à 850 couronnes par personne avec quelques verres.

Bar Agrikultur, également sur Skånegatan, est l'un des endroits qui évitent à Södermalm sa réputation de bien manger de devenir un simple battage médiatique. Il détient un Bib Gourmand Michelin pour ses petites assiettes suédoises axées sur les légumes — concombre saumuré à la crème fraîche et au miel, paksoï au crabe — et la salle est intime et rapprochée sous un mur de trophées de chasse, avec trois cuves de gin maison derrière le bar. C'est le genre d'endroit qui vous rappelle que la culture gastronomique du quartier n'est pas seulement décontractée ; elle est techniquement ambitieuse, mais sans la raideur qui accompagne souvent cette ambition.

Pour un repas qui fonctionne à toute heure, la succursale d'Urban Deli à Nytorget est l'adresse la plus utile de l'île. Elle combine restaurant, épicerie fine et boutique avec un menu unique servi du matin à 1 heure, une terrasse côté trottoir donnant directement sur l'église Sofia, et des bagels new-yorkais aux côtés de rayons d'épicerie nordique. C'est à la fois un arrêt pratique et un lieu branché, ce qui est une combinaison très Södermalm.

Vie nocturne et bars

La nuit, Södermalm devient moins un quartier qu'un circuit. Tjoget, sur Hornsbruksgatan à Hornstull, est le bar branché de l'île et l'une des raisons pour lesquelles les gens traversent toute la ville pour boire ici. Il se trouve à environ 50 mètres du métro Hornstull et s'étend sur cinq sections sous un même toit : salle à manger, chambre séparée privée, bodega de vins, café-brasserie et bar à cocktails. La carte des boissons est divisée en classiques, classiques de la maison et boissons de saison, tandis que la cuisine penche vers la Méditerranée. Sa place dans la liste étendue du World's 50 Best Bars pour 2026 ne fait que confirmer ce que les habitués savent déjà : c'est ici que les ambitions nocturnes de Södermalm deviennent celles de toute la ville.

Folii, sur Erstagatan, offre un autre type de soirée — plus calme, plus intime, et construite autour du lent plaisir du vin. Depuis 2017, les sommeliers propriétaires Jonas Sandberg et Beatrice Becher proposent une carte allant du demi-verre à la bouteille entière dans une salle avec canapés rouges et platine vinyle. Une mention dans le New York Times fait partie de son histoire, mais le véritable attrait est plus local : on a l'impression d'être dans un endroit où la conversation peut s'étirer, et la porte à côté, Voisine, prend le relais si le vin mène au dîner.

Pour des cocktails avec vue, Hernö Gin Bar occupe le coin où Götgatan rencontre Hornsgatan, dans un bâtiment centenaire de deux étages avec sols en marbre et hautes fenêtres donnant sur Slussen. Le bar est entièrement construit autour du gin Hernö, des boissons signature aux variations sur les classiques, et les habitués disent que leur gin tonic est le meilleur de la ville. Si vous voulez l'expérience complète, des dégustations de gin sont réservables ; si vous voulez juste un verre avec vue, c'est toujours le bon coin.

Choses à faire et que voir

L'argument scénique de Södermalm est le plus fort au coucher du soleil, quand la hauteur de l'île paie enfin son loyer. Monteliusvägen est un sentier de 400 mètres le long du bord nord, bordé de bancs et de petits coins de verdure comme Ivar Los Park, et il offre ce qui est peut-être la meilleure vue gratuite de la ville sur Gamla Stan et l'Hôtel de Ville. C'est le genre de promenade qui vous fait ralentir sans effort. De là, il est facile de continuer vers la plate-forme d'observation Katarinahissen près de Slussen, où l'ascenseur historique de 1883 ne fonctionne plus comme ascenseur, mais la plate-forme reste ouverte et la vue sur l'eau est toujours l'un des panoramas essentiels de Stockholm.

Fotografiska, dans l'ancienne maison de douane Stora Tullhuset sur Stadsgårdshamnen, apporte un autre type d'élévation. L'extérieur brut Art nouveau cède la place à un musée, l'une des institutions de photographie les plus connues au monde, avec des expositions qui changent à peu près tous les mois et des noms comme Annie Leibovitz, Robert Mapplethorpe et Anders Petersen parmi les artistes exposés. Comme il reste ouvert jusqu'à 23 heures tous les jours et comprend un restaurant et un bar, il fonctionne comme un arrêt du soir plutôt que comme un musée purement diurne. Cela compte ici, sur une île où les meilleures heures commencent souvent après la tombée de la nuit.

Vitabergsparken, du côté est de Södermalm, est le parc où les habitants pique-niquent vraiment. Construit par étapes entre 1888 et 1924 autour de l'église Sofia, il est vallonné et arboré, avec un théâtre de plein air, un kiosque à musique et un parc à chiens sur la colline est plus naturelle. Côté ouest, des pentes herbeuses roulent autour de l'église, et l'ensemble porte une version plus douce et plus domestique de la topographie de l'île. Si Monteliusvägen est Södermalm en tant que point de vue, Vitabergsparken est Södermalm en tant que lieu où s'attarder.

Shopping à SoFo

Faire du shopping à Södermalm n'est pas une affaire de grandes déclarations commerciales ; c'est le plaisir de la découverte dans un quartier qui comprend encore la valeur d'une bonne trouvaille d'occasion. SoFo — au sud de Folkungagatan — est l'identité commerciale de l'île, un ancien quartier ouvrier transformé en une enfilade dense de boutiques indépendantes de mode, de design et de vintage en environ deux décennies. Il est délibérément nommé d'après SoHo à New York, mais l'ambiance est plus scandinave qu'empruntée : pratique, intelligente, légèrement ironique.

Lisa Larsson est l'adresse incontournable pour les vêtements de créateurs d'occasion à prix raisonnables, le genre de boutique où le frisson vient de la sélection. Beyond Retro, l'antenne suédoise de la chaîne britannique, couvre le champ plus large du vintage, tandis que Sivletto se spécialise dans les pièces rockabilly, tiki et hot-rod des années 1940 et 50. Grandpa, quant à lui, donne l'impression de fouiller le grenier d'un grand-parent élégant, avec de la verrerie du milieu du siècle, des meubles rétro et des textiles entassés dans chaque coin. Ensemble, ils font de SoFo moins un quartier commerçant qu'une manière de lire la personnalité du quartier à travers les objets.

Le meilleur moment pour tout voir sous son aspect le plus social est le dernier jeudi du mois, lorsque de nombreuses boutiques restent ouvertes jusqu'à 21h avec des événements et des offres. Cette habitude d'ouverture tardive compte parce que Södermalm est à son meilleur quand la journée se prolonge dans la soirée et que le shopping fait partie de la sortie nocturne.

Où séjourner à Södermalm

Autour de Mariatorget, à l'extrémité ouest, plus calme de l'île, l'Hôtel Rival est le monument du design. Propriété de Benny Andersson d'ABBA et aménagé dans un cinéma Art déco restauré de 1937, il compte 99 chambres, un bistro et un bar internes, et un théâtre de 735 places. Il se trouve à quelques minutes à pied des stations de métro Zinkensdamm et Mariatorget, ce qui en fait une bonne base si vous voulez un accès facile à la vie nocturne de Hornstull et aux rues plus calmes vers Slussen sans sacrifier le style.

Au cœur de SoFo lui-même, le NOFO Hotel se trouve juste à côté de Folkungagatan dans un bâtiment classé de 1780, avec des chambres décorées individuellement qui s'inspirent de New York, Londres, Paris, Rome et Scandinavie. Il dispose également d'une terrasse avec bar à vin dans la cour et de la station de métro Medborgarplatsen à environ 900 mètres. Si votre voyage est construit autour des boutiques, restaurants et bars tardifs du quartier, c'est le choix le plus immersif.

Chacun de ces quartiers convient à un séjour plus jeune, plus local, par rapport à la version carte postale de Stockholm. Attendez-vous à des chambres plus étroites et plus d'escaliers que dans les grands hôtels autour de Norrmalm et Gamla Stan, mais en échange, vous dormez au cœur du quartier le mieux nourri de la ville.

Se déplacer

Södermalm est traversé par les deux lignes de métro, ce qui explique en grande partie pourquoi il est si facile à utiliser malgré les collines. La ligne verte longe la bordure nord de l'île en passant par Slussen, Medborgarplatsen et Skanstull. Slussen et Medborgarplatsen sont toutes deux des stations originales de 1933, parmi les plus anciennes du réseau, et elles vous placent à quelques minutes à pied de Nytorget, SoFo et Fotografiska. La ligne rouge traverse la moitié ouest en passant par Mariatorget et Zinkensdamm, toutes deux à courte distance à pied de la bande de restaurants et bars de Hornstull.

Slussen est également le principal échangeur de bus de l'île, et c'est le moyen le plus rapide pour traverser vers Gamla Stan et le centre-ville — un arrêt sur la ligne verte ou rouge, ou une marche de 10 à 15 minutes en passant par les écluses de Slussen. L'île elle-même est assez compacte pour être traversée à pied d'un bout à l'autre, de Slussen à Skanstull, en bien moins de 40 minutes, bien que le terrain soit réellement vallonné et que les escaliers qui montent vers Fjällgatan et Monteliusvägen demandent un effort certain. Pour l'aéroport d'Arlanda, le plus rapide est le train Arlanda Express depuis Stockholm Central, accessible depuis Södermalm par un court trajet en métro ou en bus jusqu'au centre ; de la porte à la porte, il faut compter de 45 à 60 minutes depuis la plupart des points de Söder.

Notes pratiques

Södermalm est idéal pour la nourriture, les bars à vin, le shopping vintage et design, et une vie nocturne à pied dans un même quartier. C'est l'un des quartiers centraux les plus sûrs et les plus accessibles à pied de Stockholm, de jour comme de nuit, mais les sentiers de falaise — en particulier Monteliusvägen et Fjällgatan — n'ont pas de barrières à certains endroits et peuvent devenir glissants sous la pluie ou la glace. Les escaliers raides qui parcourent l'île sont une vraie considération pour toute personne à mobilité réduite.

C'est aussi un quartier de compromis, et cela fait partie de son charme. Vous venez pour la densité : la scène des restaurants, des bars, des boutiques, des vues. Vous sacrifiez un peu de commodité en échange du caractère, et à Södermalm, ce compromis semble être toute l'essence. C'est Stockholm avec le col ouvert, des itinéraires improvisés, et ses meilleures tables souvent à quelques pas d'un bord de falaise.